태국 요리 추천

세계적인 요리로 거듭난 태국 요리를 추천한다. 솜땀을 추천한다. 김치 역할을 하는 태국의 국민 반찬이다. 생파파야와 생선 소스, 향신료, 땅콩 등을 넣고 절구로 빻아 요리하는 쏨땀은 본래 태국 동북부 지역에서 즐겨 먹던 샐러드다. 이산 스타일은 파파야를 바삭하게 튀겨 넣는 게 특징이다. 매콤새콤한 맛으로 한국인의 입맛에도 잘 맞는다. 기름에 볶아낸 음식을 먹을 때 함께 먹기 좋다. 그리고 팟타이꿍을 추천한다. 우리나라에서도 인기 많은 태국식 볶음 쌀국수가 팟타이다. 새콤하면서도 쫄깃한 면발 위에 살이 도톰하게 오른 새우를 얹으면 팟타이꿍이 완성된다. 여기서 '꿍'은 새우를 뜻하는 태국어다. 두부와 달걀, 땅콩가루, 부추 등 다양한 재료가 어우러져 있으며 입맛에 맞게 라임이나 고춧가루 등을 뿌려 먹으면 된다. 어디에서 주문해도 무난하게 맛볼 수 있다고 한다. 그리고 마사만커리를 추천한다. 다양한 향신료가 들어간 페이스트를 코코넛밀크와 함께 끓여 만든 태국식 커리다. 매운맛과 단맛, 짠맛, 신맛이 복합적으로 어우러진다. 다른 태국식 커리와 달리 마른 향신료로 만드는 것이 특징이다. 돼지고기가 들어가는 경우가 극히 드물어 무슬림과 관련된 음식일 것으로 짐작된다. 큼직하게 썬 고기와 감자가 들어 있어 쌀밥과 곁들여 메인 요리로 먹기도 한다.

 

 

 

그리고 얌운센탈레를 추천한다. 솜땀과 비슷한 종류로 입맛을 돋워주는 해산물 샐러드다. 각종 채소를 피시소스, 식초 등에 버무려 조리하는데 여기에 당면처럼 가는 면을 넣는게 핵심이다. 새콤한 맛으로 에피타이저로 즐겨 먹는다. 간단한 술안주로도 추천한다.