연말에 즐거운 소식만 가득했음 좋겟지만
사실 요즘 현실은 그렇지가 않은 것 같아요..ㅠㅠ
조류인플루엔자가 전국을 다 덮친 상황에
각종 주요 식품들이 가격을 인상을 하면서
서민들의 주름은 더욱 깊어만 가는데요...ㅠㅠ
지난달 16일에, 전남 해남에서 최초로 조류독감 의심 신고가
들어온 이후부터 계란 가격이 가파르게 상승세를
보이고 있죠... 그래서 전국 대형 마트들은 모두
계란 1인 1판 판매를
기준으로 삼고 있고요~~ 일부 유통업체에서는
한판에 계란이 팔천 오백원을 호가한다고 해요...
정말 말 그대로 계란 대란이 현실화되고 있는 상황...
치킨값에도 나중에는 영향을 끼칠 수도 있다는데요...
최근에 육계농가 절반 이상이
조류독감때문에 신규 병아리를 들여오지 못해서
키우지 못하고 있다고 해요.ㅠㅠ
아직 조류독감으로 확진된 육계 농가는 없는 상황이지만
안전 지대가 아닌 것은 사실인 듯 한데요...
앞으로 공급량이 축소된다고 하면
닭고기 값이 오르는 것은 시간문제라고 볼 수 있겠죠?ㅠㅠ
또 소비자물가도 상승세를 타고 있는데요
라면이나 맥주와 같이 서민들이 즐겨서 찾는 식품들 가격이
줄줄이 인상이 돼어서 체감 물가는
더더욱 빠르게 치솟고 있답니다...ㅠㅠ
라면가격이나 맥주가격, 계란가격 등
서민 생활과 상당히 밀접한 상품들의 가격이
잇달아서 오르니까 그 체감은 더욱
심해지는 것 같은데요~~
풍성한 연말을 기대했지만 안좋은 소식이
많은듯하여 사실 조금 아쉬워요..ㅠㅠ
한정판...이라고 하면 괜히 살 생각이 없다가도
사고싶어지는 마음이 드는 것 같아요..ㅋㅋ
그래서 각종 업계에서 한정판을 내놓는 듯 한데요~~
맥도날드도 항상 이맘때 쯤이면 한정판 버거를 출시하죠?
이번에도 마찬가지로, 행운버거 두종류를 출시하고
내년 1얼 25일까지 한정으로
판매를 시작한다고 하더라구요!!
이맘때쯤이면 항상 등장하는 행운버거..ㅎㅎ
행운버거 같은 경우는 행운버거 골드, 그리고
행운버거 칠리 이렇게 두가지 버전이 출시가 되는데요~~
골드 같은 경우에는 쇠고기 패티가 들어가고
여기에 한국인의 입맛을 저격하는
갈릭소스가 들어갔답니다.ㅎㅎ
칠리는 소고기가 아닌 닭고기 패티라고 하고요~~
여기에 할라피뇨 소스, 토마토 소스를 넣어서
약간 매콤한 맛이 나는 것이 특징이라고 해요.ㅎㅎ
매년 연말연시에 출시되는 행운버거와 함께
꼭 빠질 수 없는 것이 바로 컬리후라이죠~?
통감자로 만든건데, 회오리 모양을 하고 있어서
먹는 즐거움 뿐만 아니라 보는 즐거움까지
톡톡히 선사하는 것 같아요.ㅎㅎ
이 행운버거 세트를 주문하면
자동으로 사이드메뉴로 컬리 후라이가
제공된답니다~~ㅎㅎ
행운버거를 출시하는 당일에는
단품 무료 제공 또는 단품을 세트로
무료 업그레이드해주는 쿠폰을 준다고 하니까요
한번 찾아보시는 것도 나쁘지 않을 것 같아요..ㅎㅎ
행운버거가 나오면 제대로 연말연시 느낌이 나는데
어느새 또 시간이 흘럿네요~~~
한해 잘 마무리하세요 모두들!!
다들 두부 좋아하시나요?
일반적으로 식품은 조리를 가하지 않고
생으로 먹으면 가장 좋다고 생각하시지만
일부 식품같은 경우는 얼려서 먹을 때 그 영양분을
더 충분히 섭취할 수 있는 경우가 있답니다~~~
바로 두부가 그 예인데요!!
두부나 브로콜리같이 수분이 많은 식품을
냉동실에 얼리게 되면, 식품 속에 있는
식품이 얼면서 표면에 구멍이 생기는데요
이 구멍을 통해 수분이 천천히
빠져나가게 되면서 식품 크기가
작아지게 됩니다!! 이렇게 크기가 작아지면
어떤 일이 벌어질까요??
바로 단백질 등과 같은 영양소가
입자가 커서 빠져나가지 못하고 그대로
응축이 되게 된답니다~~
그래서 상온에 있을 때보다 얼렸을때 크기는 작지만
영양소는 거의 비슷하게 들어있는 상태가 되는데요~~
실제로 생 두부의 단백질 함량보다
얼린 두부의 단백질 함량이 6배나 넘게
들어있었다는 연구 결과도 나와있더라구요..
결과적으로 같은 양을 먹어도
더 많은 단백질을 섭취하려면
얼린 두부를 먹어야 한다는 뜻이죠~~~
브로콜리나 옥수수, 블루베리 역시
생으로 먹었을 때 보다 얼려서 섭취를 했을 때
비타민 섭취에 훨씬 더 효과적이라고 하는데요!!
식품은 상온에 있으면 햇빛 등에 의해서 비타민이
빠져나가게 되기 때문에
만약 식품을 바로 먹을 것이 아니라면
햇빛이 들어가지 않고 다 차단되는
냉동실에 보관을 해주는 것이 식품이 가지고 있는
비타민을 보존하는 데에 도움이 된답니다~~
그렇다고 바로 얼리면안되고요!
두부나 브로콜리를 얼릴 때에는
흐르는 물에 씻은 뒤에
수분을 제거하고 밀봉해서 얼리면 된다네요~~^^