삶은 달걀 다이어트는 식사 때마다 특정 음식의 섭취만을 허용한다. 아침은 토마토, 아스파라거스 같이 전분이 없는 채소 1 접시, 라임처럼 저탄수화물 과일 1회 분량, 삶은 달걀 두 개를 식탁에 올릴 수 있다고 한다. 점심, 저녁에는 전분이 없는 채소, 삶은 달걀 또는 닭고기, 생선 등 단백질 식품을 소량 섭취하도록 설계됐다. 삶은 달걀 다이어트를 할 때는 필수적이지는 않지만 자전거 타기, 에어로빅, 빠른 걷기 등 가벼운 신체 활동을 하면 효과가 배가될 수 있다고 한다. 삶은 달걀 다이어트는 한 번에 몇 주 동안만 지속하도록 돼 있고 다이어트 종료 후에는 규칙적인 식단에 다시 익숙해지도록 돕는 전환기 식단을 추천한다. 삶은 달걀 다이어트를 하면서 무칼로리 음료는 마셔도 되는데 물과 무가당 차, 커피가 포함된다. 유기농법으로 키운 시금치, 케일, 브로콜리, 피망, 애호박, 토마토 등 채소다. 레몬, 라임, 오렌지, 수박 등 저칼로리 과일은 권장 식품이다.
코코넛 오일, 버터, 마요네즈 등 지방 음식은 최대한 적게 섭취한다. 마늘, 바질, 강황, 후추, 로즈마리, 오레가노 등 허브와 향신료도 추천한다. 무지방 우유와 저지방 요구르트, 치즈 등 저지방 유제품도 허용된다. 피해야 할 식품은 녹말이 든 채소인 감자, 고구마, 옥수수, 콩 등이다. 그리고 곡물인 빵, 파스타, 퀴노아, 메밀, 보리 또는 고탄수화물 과일인 바나나, 파인애플, 망고, 건조 과일 등이다. 그리고 탄산음료 등 설탕이 첨가된 음료, 달거나 짠 과자, 냉동식사, 패스트푸드 등 가공식품이다. 삶은 달걀 다이어트에서 식사 사이의 간식은 허용되지 않는다.
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